کھانے پینے کے احکام
ضروری وضاحتیں:
– حلال گوشت والے چوپائے اور پرندوں کو کھانا صرف اس صورت میں جائز ہے کہ انہیں شرعی ذبح (یا شکار) کیا گیا ہو۔
– شرعی ذبح یعنی کوئی مسلمان شخص اللہ کا نام لے کر اور قبلہ رخ ہو کر گردن کی چار رگیں (دو شاہ رگیں، حلقوم اور غذا کی نالی) لوہے کے آلے سے کاٹ دے جبکہ جانور زندہ ہو۔
– حلال گوشت والا وحشی جانور جو بھاگتا ہے، اگر کوئی مسلمان اللہ کا نام لے کر تیز دھار ہتھیار سے شکار کرے اور وہ مر جائے، تو اس کا گوشت پاک اور کھانا جائز ہے؛ لیکن اگر جب اس تک پہنچیں تو وہ زندہ ہو تو اسے ذبح کرنا ضروری ہے۔
– فلس دار مچھلی اور جھینگے کو کھانا صرف اس صورت میں جائز ہے کہ انہیں زندہ پانی سے نکالا گیا ہو اور شکاری کے جال میں یا اس کے بعد جان دی ہو۔
– جانوروں کے انڈے کھانا یا نہ کھانا ان کے گوشت کے کھانے یا نہ کھانے کے تابع ہے۔ اسی طرح جانوروں کا دودھ پینا بھی ان کے گوشت کے حکم کے تابع ہے۔
– حلال گوشت والے جانوروں کے کچھ اجزا جنہیں شرعی ذبح کیا جاتا ہے حرام ہیں؛ جیسے: خون (سوائے اس مقدار کے جو قدرتی طور پر گوشت میں رہ جاتا ہے)، آنکھ کی سیاہی، غدود، ریڑھ کی ہڈی کے اندر کی رگ، تلی (طحال)، خصیے وغیرہ
– مختلف قسم کے کھانے اور ڈبے بند غذائیں (گوشت کی خوراکوں کے علاوہ) جب تک ہمیں معلوم نہ ہو کہ ان میں حرام مواد استعمال ہوئے ہیں، حلال ہیں اور اس بارے میں تحقیق اور پوچھ گچھ کی ضرورت نہیں۔
اگر ہمیں شک ہو کہ کھانے یا پینے میں استعمال ہونے والا جلیٹن نباتی ہے یا حیوانی، تو اسے کھانا جائز ہے؛ لیکن اگر ہمیں معلوم ہو کہ یہ جانور سے لیا گیا ہے اور اس کے شرعی ذبح کے بارے میں یقین نہ ہو، تو اسے کھانا جائز نہیں۔
– حیوانی اصل والے مواد جن کے شرعی ذبح کے بارے میں ہمیں یقین نہیں، اگر استحالہ پیدا کر لیں، یعنی کسی عمل میں دوسرے مادے میں تبدیل ہو جائیں، تو پاک اور حلال ہو جاتے ہیں۔ اس بنا پر اگر کھانے یا پینے میں تھوڑی مقدار میں الکحل یا جلیٹن یا دوسرا حرام مادہ ختم ہو گیا ہو اور عام طور پر اسے دوسرا مادہ سمجھا جائے تو حلال ہے۔
– کھانے پینے کی چیزوں کو تیار اور پیدا کرنے والے کے دین اور مذہب کی تحقیق یا ان کی پاکی کا یقین حاصل کرنا، اگرچہ آسانی سے ممکن ہو، ضروری نہیں اور جب تک کسی چیز کے حرام یا ناپاک ہونے کا یقین نہ ہو، ہمیں اسے پاک اور حلال سمجھنا چاہیے۔
– اضطراری حالت میں تمام حرام چیزیں ضرورت کو دور کرنے کی مقدار تک حلال ہو جاتی ہیں۔